કોઈપણ કામને યોગ્ય રીતે કરવા માટે શરીરમાં લોહીનું હોવું ખૂબ જ જરૂરી છે. જ્યારે શરીરમાં લોહીની ઉણપ હોય ત્યારે તેને એનિમિયા કહેવાય છે. લોહી વધારવા માટે તમારે એવા ખોરાકનું સેવન કરવું જોઈએ જે તમારા શરીરમાં હિમોગ્લોબિનનું પ્રમાણ વધારી શકે. આજે અમે તમને કેટલીક એવી શાકભાજી વિશે જણાવીશું, જે ખાવાથી એનિમિયા દૂર કરવામાં મદદ મળશે.

બીટરૂટ

બીટરૂટ એક એવી શાકભાજી છે જેમાં આયર્ન અને વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે તમારા શરીરમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારે છે જેના કારણે તમારા શરીરમાંથી એનિમિયા દૂર થાય છે. તેનું સેવન કરવા માટે, જો તમે ઇચ્છો, તો તમે તેને સલાડ અથવા ખીર બનાવીને કોઈપણ રીતે ખાઈ શકો છો.

બટાકા

જો તમારા શરીરમાં લોહીની ઉણપ છે તો તમારે બટાટા ખાવા જ જોઈએ. બટાકામાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન અને વિટામિન સી હોય છે, જે શરીરમાંથી એનિમિયાને દૂર કરે છે. આ સિવાય બટેટા ખાવાના ઘણા ફાયદા છે. તમારે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે બટાકાને તળ્યા પછી ન ખાઓ. આ તમારા સ્વાસ્થ્યને ઘણું નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

પાલક

શિયાળાની ઋતુ આવી ગઈ છે અને દરેક ઘરમાં લીલોતરી બને છે. આવી સ્થિતિમાં આપણે પાલકને કેવી રીતે ભૂલી શકીએ. પાલકમાં હિમોગ્લોબિન વધારવાની ઘણી ક્ષમતા હોય છે. પાલકમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન જોવા મળે છે, જે એનિમિયાને દૂર કરે છે. પ્રત્યેક 100 ગ્રામ પાલકમાં લગભગ 4 ગ્રામ આયર્ન હોય છે. એટલા માટે આ શિયાળામાં તમારે પાલક ખાવી જ જોઈએ.