હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગ સહિત અનેક ગંભીર રોગોનું કારણ બની શકે છે, જે લાંબા ગાળે ઘાતક પણ સાબિત થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, તે જરૂરી છે કે તમે તૈલી અને મીઠા ખોરાકને છોડીને દિનચર્યામાં સ્વસ્થ આહારનો સમાવેશ કરો. આનાથી LDL એટલે કે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટે છે. પ્રખ્યાત પોષણ નિષ્ણાત નિખિલ વત્સે જણાવ્યું કે જો આપણે ધાણાના બીજનો ઉપયોગ કરીએ તો એલડીએલ ઘટાડી શકાય છે.

કોથમીરની મદદથી કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરો

કોથમીર એક એવી જડીબુટ્ટી છે જેની મદદથી વાનગીઓનો સ્વાદ સુધારી શકાય છે, તેનો ઉપયોગ ગાર્નિશિંગ માટે પણ થાય છે. બીજી તરફ, આખા ધાણા એટલે કે ધાણાના બીજનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે થાય છે. તેને પીસીને પાવડર બનાવવામાં આવે છે જેનો ઉપયોગ શાકભાજીમાં કરવામાં આવે છે. તેમાં ઘણા બધા આયુર્વેદિક ગુણો છે જે કોઈપણ દવા જેવા છે.

ધાણામાં પોષક તત્વો મળી આવે છે

ધાણાના બીજ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, તેને ખાવાથી શરીરને વિટામિન એ, વિટામિન સી, બીટા કેરોટીન અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ મળે છે. તેના ફાયદા મેળવવા માટે, એક ચમચી ધાણાના બીજને 2 થી 3 મિનિટ સુધી પાણીમાં ઉકાળો અને પછી તેને ગાળીને પીવો. આમ કરવાથી કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ ઘણી હદ સુધી ઘટી જશે.

ધાણાના બીજના અન્ય ફાયદા

1. સારું પાચન

ધાણાના બીજ આપણા આંતરડા માટે સંજીવનીથી ઓછા નથી, તે ગેસ, ઝાડા, પેટનું ફૂલવું, કબજિયાત, પેટમાં એસિડિટીથી રાહત આપે છે કારણ કે તે પાચનને સુધારવામાં મદદ કરે છે. ધાણામાં હાજર ફાઈબર અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

2. ડાયાબિટીસમાં મદદરૂપ

ધાણાના બીજની મદદથી કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડી શકાય છે, તેથી તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓને પણ ફાયદો કરે છે. આ અંક એન્ટીઑકિસડન્ટ અને વિટામિન્સનો ભરપૂર સ્ત્રોત છે, તેથી બ્લડ સુગર નિયંત્રિત રહે છે.

3. ત્વચા અને વાળની ​​સમસ્યા

જો તમને ત્વચા કે વાળ સંબંધિત કોઈ સમસ્યા હોય તો તમે આખા ધાણાનું સેવન કરી શકો છો. તેમાં વિટામિન બી, વિટામિન સી અને વિટામિન કે સહિત ઘણા ખનિજો છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.