નાસ્તા માટે ખૂબ જ સારો અને હેલ્ધી વિકલ્પ છે ‘દલિયા ઉત્તપમ’, ઝડપથી થઇ જાય છે તૈયાર

જો તમે સવારના નાસ્તા માટે કેટલાક સ્વાસ્થ્યવર્ધક વિકલ્પો શોધી રહ્યા છો, તો તેના માટે પોરીજ ઉત્તાપમ શ્રેષ્ઠ છે. જે મિનિટોમાં તૈયાર થઈ જાય છે અને પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું પણ રાખે છે.

બનાવવા જરૂરી સામગ્રી:

1 કપ ઓટમીલ,
1/4 કપ સોજી,
1/2 કપ દહીં,
1/2 કપ ડુંગળી બારીક સમારેલી,
1/4 કપ ટામેટાં બારીક સમારેલા,
2 લીલા મરચાં બારીક સમારેલા,
1 ચમચી મીઠું,
1/4 ચમચી ખાવાનો સોડા

સ્પ્લેશ કરવા માટે

1 ચમચી તેલ,
1/4 ચમચી સરસવ,
1/4 ચમચી જીરું,
1 ચમચી ચણાની દાળ,
1 ચમચી ધોયેલી અડદની દાળ,
7-8 કઢી પત્તા

બનાવવાની રીત:

– ઓટમીલને ધોઈને ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો. 30 મિનિટ પછી પાણી કાઢી લો અને પીસી લો.
– તેમાં રવો અને દહીં મિક્સ કરીને ઉત્તાપમ જેવું બેટર તૈયાર કરો અને 30 મિનિટ ઢાંકીને રાખો.
– હવે ચંક માટે તેલ ગરમ કરો અને તેમાં સરસવ, જીરું અને બંને કઠોળને મિક્સ કરો.
– જ્યારે કઠોળ ગુલાબી થઈ જાય ત્યારે તેમાં કઢી પત્તા ઉમેરીને દ્રાવણમાં મિક્સ કરીને ઢાંકી દો. 5 મિનિટ પછી તેમાં ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, મીઠું, ખાવાનો સોડા ઉમેરીને એકસાથે મિક્સ કરો અને તવા પર ઉત્તાપમ જેવું દ્રાવણ ફેલાવો. ઉત્પમને બંને બાજુ તેલથી શેકીને સંભાર અને નારિયેળની ચટણી સાથે સર્વ કરો.