સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે મકાઈનું સલાડ, મિનિટોમાં થઈ જશે તૈયાર

જો તમે પણ શિયાળાની ઋતુમાં કંઈક હેલ્ધી અને ટેસ્ટી ખાવા ઈચ્છો છો તો કોર્ન સલાડ એક ઉત્તમ વિકલ્પ સાબિત થશે. આ સલાડની રેસીપી પણ ખૂબ જ સરળ છે જે થોડીવારમાં તૈયાર થઈ જાય છે.

બનાવવા જરૂરી સામગ્રી:

4 કપ સ્વીટ કોર્ન
બે કપ દૂધ
બે કપ પાણી
મીઠું એક ચમચી
અડધી ચમચી કાળા મરી
સલાડ ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે
1 ચમચી આમચૂર પાવડર
2 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું
કાળું મીઠું
ટેબલ મીઠું
ખાંડ
શેકેલું જીરું પાવડર

કચુંબર બનાવવા માટે જરૂરી છે

બારીક સમારેલી લાલ ઘંટડી મરી
બારીક સમારેલી ડુંગળી
વસંત ડુંગળી અથવા લીલી ડુંગળી
કાકડી
ટામેટા
સ્વાદ માટે મીઠું
ચાટ મસાલો
લેટીસ પાંદડા
લીંબુ સરબત

બનાવવાની રીત:

– સૌ પ્રથમ મકાઈને એક વાસણમાં દૂધ, પાણી, મીઠું અને કાળા મરી નાખીને ઉકાળો.
– હવે થોડીવાર પાકી ગયા બાદ બધુ પાણી ગાળી લો અને મકાઈને ઠંડુ થવા માટે રાખો.
– બીજા બાઉલમાં સૂકી કેરીનો પાઉડર અને પાણી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
– આ પછી એક કડાઈમાં સૂકી કેરીની પેસ્ટ, કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર, કાળું મીઠું, મીઠું, ખાંડ અને શેકેલું જીરું નાખીને ઉકાળો.
– આ મિશ્રણને ત્યાં સુધી ઉકાળો જ્યાં સુધી તે ચટણી જેવું ઘટ્ટ ન થઈ જાય અને પછી તેને ઠંડુ થવા માટે રાખો.
– હવે કેપ્સિકમ, ડુંગળી, ટામેટાને બારીક સમારી લો અને તેમાં મીઠું અને ચાટ મસાલો ઉમેરો.
– આ પછી બાફેલી મકાઈ ઉમેરીને તૈયાર કરેલી સૂકી કેરીની ચટણી રેડો અને બધું મિક્સ કરો.
– તૈયાર છે સ્પાઈસી કોર્ન સલાડ. હવે તેને સર્વ કરીને તેનો સ્વાદ માણો.