Winter Food Items: શિયાળાની ઋતુમાં બાળકો અને વૃદ્ધોએ ખૂબ કાળજી લેવી પડે છે. સહેજ ભૂલથી બીમાર થવાની સંભાવના છે. આ જ કારણ છે કે ઠંડીની ઋતુમાં નિયમિત કસરત અને હેલ્ધી ફૂડ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ઋતુ પરિવર્તન દરમિયાન ખાંસી અને શરદી સામાન્ય છે. પરંતુ આ રોગો શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને ખૂબ નબળી પાડે છે. જેના કારણે શરીર અન્ય રોગોની ચપેટમાં આવી શકે છે. કોરોના બાદ હવે, યોગ્ય ખાણી-પીણીની જાળવણી કરવી ખૂબ જ જરૂરી બની ગઈ છે. આપણે આપણા આહારમાં આવા ખાદ્ય પદાર્થોનો સમાવેશ કરવો જોઈએ જેથી કરીને આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને અને શરીરની આંતરિક ગરમી જળવાઈ રહે.

અમે તમને શિયાળાની ઋતુના સંદર્ભમાં કેટલીક ખાદ્ય વસ્તુઓ વિશે માહિતી આપવા જઈ રહ્યા છીએ, જેનાથી શરીરને સ્વસ્થ રાખી શકાય છે. કડકડતી શિયાળાની ઋતુમાં શરીર પર પૂરતા પ્રમાણમાં ગરમ વસ્ત્રોના ઉપયોગની સાથે શરીરનું તાપમાન નિયંત્રણમાં રાખવું પણ ખૂબ જ જરૂરી છે.

1. બાજરીનો રોટલો – શિયાળામાં બાજરીની રોટલીોખાવી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ એક એવું અનાજ છે જેને શિયાળામાં ખાવાથી શરીરમાં ગરમી આવે છે. બાજરીનો રોટલો નાના બાળકોને પણ ચોક્કસ ખવડાવવો જોઈએ. તેમાં ઘણા પોષક ગુણો પણ છે. બાજરીમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફાઈબર, વિટામિન બી, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને અન્ય તત્વો પૂરતા પ્રમાણમાં મળી આવે છે. તે શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં ખૂબ જ અસરકારક છે.

2. લીલા શાકભાજી – શિયાળાની ઋતુમાં મેથી અને મૂળા જેવા તમામ લીલા શાકભાજીનું પૂરતા પ્રમાણમાં સેવન કરવું જોઈએ. આ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ સિવાય જામફળ, કેળા જેવા ફળો પણ નિયમિત ખાવા જોઈએ. લીલા શાકભાજી શરીરમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે અને શરીરને ગરમી આપે છે. આ ઋતુમાં મેથી, પાલક, ગાજર, બીટ સહિતના અન્ય ફળો અને શાકભાજીનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

3. તલ-ગોળ – તલ અને ગોળ બંને ગરમ હોય છે. શિયાળામાં તેનું સેવન કરવાથી શરીરનું તાપમાન જળવાઈ રહે છે સાથે સાથે શરીરને પૂરતી ઉર્જા પણ મળે છે. તલના બીજમાં પ્રોટીન, બી કોમ્પ્લેક્સ અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ સહિતના અન્ય તત્વો હોય છે. બીજી તરફ, ગોળમાં મિનરલ્સ અને વિટામિન્સ પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે શરદી, અસ્થમામાં ફાયદાકારક હોવાની સાથે પાચનતંત્રને ઠીક કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

4. મધ – આયુર્વેદમાં મધના ઘણા ફાયદા જણાવવામાં આવ્યા છે. તેને અમૃત પણ કહેવાય છે. મધ ભલે ગમે તે ઋતુમાં ખાઈ શકાય, પરંતુ શિયાળામાં તેના સેવનથી શરીર સ્વસ્થ અને સ્વસ્થ બને છે. ઉર્જાવાન બને છે. તે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાની સાથે પાચનમાં પણ સુધારો કરે છે.

5. બદામ – બદામનું નિયમિત સેવન કરવાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. તેને ખાવાથી ઘણી બીમારીઓ દૂર રહે છે. તે યાદશક્તિ વધારવામાં પણ મદદ કરે છે. તેનું સેવન કરવાથી કબજિયાતની સમસ્યામાં પણ રાહત મળે છે. વિટામિનથી ભરપૂર હોવા ઉપરાંત, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે.