ઉનાળાની ઋતુમાં ઠંડી વસ્તુઓ જોવા માટે દરેક વ્યક્તિ લલચાય છે. પછી તે આઈસ્ક્રીમ હોય, કોલ્ડ ડ્રિંક હોય કે લસ્સી. પરંતુ આ બધા સિવાય એક બીજી વસ્તુ છે જે તમને ગરમીથી રાહત આપશે અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું રહેશે. હા, અમે વાત કરી રહ્યા છીએ રૂહ અફઝાની. તે હજુ પણ ઉનાળાની ઓળખ છે અને પ્રખ્યાત પીણાંમાંનું એક છે. જોકે મોટાભાગના લોકો તેને પાણીમાં ભેળવીને ચાસણી અથવા દૂધમાં ભેળવીને શેકની જેમ સેવન કરવાનું જાણે છે. પરંતુ તમને જણાવી દઈએ કે રૂહ અફઝામાંથી બીજી ઘણી વસ્તુઓ બનાવી શકાય છે. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમને એક એવી રેસિપી વિશે જણાવીશું જે રૂહ અફઝામાંથી બનાવવામાં આવે છે. ચાલો જાણીએ.

રૂહ અફઝા શિકંજી

રૂહ અફઝા શિકંજી સૌથી સરળ રેસીપી છે. રૂહ અફઝા શિકંજી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ રૂહ અફજાને પાણીમાં મિક્સ કરી લો. ત્યાર બાદ તેમાં એક ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરો. જો તમારે તેમાં સ્વાદ વધારવો હોય તો તેને ફુદીનાના પાનથી ગાર્નિશ કરો. ઉનાળાની ઋતુ માટે આ એક સામાન્ય તાજું પીણું છે.

રૂહ અફઝા લસ્સી

રૂહ અફઝા લસ્સી તમને થોડી અલગ લાગી શકે છે, પરંતુ વાસ્તવમાં, રૂહ અફઝા લસ્સી પણ એક પીણું છે. તે બનાવવું પણ ખૂબ જ સરળ છે. આ માટે પહેલા થોડું દહીં લો અને પછી તેમાં થોડી ખાંડ ઉમેરો. હવે તેમાં રૂહ અફઝા નાખો. ત્યાર બાદ તેનું સેવન કરો. આને પીવાથી તમે તાજગી અનુભવશો.

રોઝ આઈસ્ક્રીમ

મોટાભાગના લોકોને અલગ-અલગ ફ્લેવરમાં આઈસ્ક્રીમ ખાવાનું પસંદ હોય છે. પરંતુ દરરોજ એક વખત આઈસ્ક્રીમ અવશ્ય ખાવો. તમે આને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. આ માટે તમારે માત્ર થોડું દૂધ અને રૂહ અફઝાની જરૂર છે. ટેસ્ટ માટે તમે ડ્રાય ફ્રુટ્સનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. દરરોજ આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે આ બધાને મિક્સ કરીને મિશ્રણ તૈયાર કરો. ત્યાર બાદ તેને ફ્રિજમાં રાખો અને જ્યારે તે સખત થઈ જાય ત્યારે તેને ખાઓ.