ચોકલેટ અને નાળિયેરને જોડીને બનાવેલ આ મીઠાઈ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે. તો તેને ઘરે સરળતાથી કેવી રીતે બનાવવું, તેની રેસિપી જાણો.

જરૂરી સામગ્રી:

કણક ભેળવાની સામગ્રી:

  • 2.5 કપ લોટ,
  • 3/4 કપ દૂધ,
  • 1/3 કપ માખણ,
  • 2.5 ચમચી ખાંડ,
  • મીઠું ચપટી
  • 1 ચમચી યીસ્ટ,
  • તળવા માટે તેલ

ગ્લેઝિંગ માટેની સામગ્રી:

  • 1/2 કપ કૈસ્ટર ખાંડ,
  • 250 ગ્રામ ડાર્ક કમ્પાઉન્ડ ચોકલેટ,
  • 200 ગ્રામ સફેદ કમ્પાઉન્ડ ચોકલેટ,
  • 300 ગ્રામ નાળિયેર બુરું

બનાવવાની રીત:

– ડોનટનું કણક બનાવવા માટે દૂધને થોડું ગરમ કરો અને માખણ ઓગળી લો અને તેને લોટમાં મિક્સ કરો. હવે તેમાં ખાંડ, મીઠું, યીસ્ટ નાખીને લગભગ 5-.7 મિનિટ સુધી ગૂંથી લો.
– હવે કણકને 1/ 2-3 / 4 સે.મી.ની જાડાઈમાં વણી લો. મીઠાઈનો આકાર આપવા માટે કાચથી કાપી લો અને વચ્ચેના ભાગમાં છિદ્ર કરવા માટે બોટલની કૈપ નો ઉપયોગ કરો. આ રીતે ડોનટનો આકાર આપો અને તેલથી બ્રશ કરીને તેને 2 કલાક માટે અલગ રાખી દો.
– હવે બધા ડોનટ્સને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ગરમ ડોનટ પર પાઉડર ખાંડ નાખીને ડસ્ટ કરો.
– મીઠાઈને ગ્લેઝ કરવા માટે મેલ્ટેડ ડાર્ક અને સફેદ ચોકલેટમાં ડુબાડો. ઉપરથી નાળિયેરના પાવડર થી કોટ કરીને સર્વ કરો.