મકરસંક્રાંતિ (Makar Sankranti) ના અવસરે ઘરોમાં તલની ચીજો બનાવવામાં આવે છે. તલથી લોકો વિવિધ પ્રકારની ચીજો બનાવીને ખાય છે. જેમાં મકાઈ અને તલની ચિક્કી શામેલ છે. આવી સ્થિતિમાં, આજે અમે મકાઇ અને તલની ચિક્કીની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. જેની મદદથી તમે સરળતાથી ઘરે મકાઇ અને તલની ચિક્કી બનાવી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ મકાઈ અને તલની ચિક્કી કેવી રીતે બનાવવી.

મકાઈ અને તલની ચિક્કી બનાવવા જરૂરી સામગ્રી :

  • મકાઈનો લોટ – 2 કપ
  • ગોળ – 1/2 કપ
  • પાણી – 1/4 કપ
  • તલ – 1/4 કપ
  • પાણી – જરૂરીયાત પ્રમાણે
  • તેલ – તળવા માટે

મકાઈ અને તલ ની ચિક્કી બનાવવાની રીત :

– આને બનાવવા માટે, તમે સૌ પ્રથમ વાસણમાં મકાઈના લોટને ગાળી લો.
– ત્યારબાદ ધીમા તાપે તપેલીમાં ગોળ સાથે પાણી ઉમેરીને પીગાળી લો.
– આ પછી એક ઉકાળો આવ્યા પછી ગેસ બંધ કરી દો.
– હવે મકાઈના લોટમાં તલ, તેલ નાંખો અને ત્યારબાદ ગોળના ઘોલથી કણક ભેળવો.
– હવે કણકમાંથી નાના ગઠ્ઠો તોડીને તેને હથેળીઓ વચ્ચે રાખીને ચપટા કરી દો.
– હવે પછી તેજ આંચ પર કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં ચિક્કી ઉમેરો અને બંને બાજુ ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી તળી લો.
– તમારી મકાઈ અને તલની ચીક્કી તૈયાર છે.