તમે થિન ક્રસ્ટ પિઝા, ચપટી પિઝા, ડબલ ચીઝ ક્રસ્ટ પિઝા તો ખાધા જ હશે, પણ શું તમે મશરૂમ કેપ્સ પર આધારિત પિઝા ખાધા છે? આ લો-કાર્બ પિઝાની રેસીપી જાણો.

લો-કાર્બ પિઝા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી:

2-3 ચમચી એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ,
2 લવિંગ બારીક વાટેલું લસણ,
1 ચમચી ઓરેગાનો,
4 પોર્ટોબેલો મશરૂમ્સ (આ મશરૂમનો એક પ્રકાર છે) આ બટન મશરૂમ કરતા મોટો છે અને તેનો રંગ થોડો કાળો છે. તમે તેને પોર્ટોબેલો મશરૂમના નામથી બાજામાં સરળતાથી શોધી શકો છો.
3-4 ચમચી ટમેટાની પ્યુરી,
6-8 ચેરી ટમેટાં,
100 ગ્રામ છીણેલું મોઝેરેલા ચીઝ

લો-કાર્બ પિઝા બનાવવાની રીત:

– ઓવનને 200 °C પર પ્રીહિટેડ રાખો. એક નાના બાઉલમાં એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ, લસણ અને ઓરેગાનો ભેગું કરો.
– પોર્ટોબેલો મશરૂમને ધોઈ લો અને તેની દાંડી કાઢી લો. બ્રશની મદદથી, કોટોરી મિશ્રણને દાંડી પરના સમગ્ર મશરૂમ કેપ પર ફેલાવો. મશરૂમ પર પણ થોડું મિશ્રણ લગાવો.
– તેને બેકિંગ ટ્રેમાં મૂકો. એક ચમચી વડે ઉપર ટામેટાની પ્યુરી નાખો. તેના પર વચ્ચેથી કાપેલા ચેરી ટમેટાંને સજાવો. વસ્તુને સારી રીતે ભરો.
– ઉપર મીઠું અને ઓરેગાનો છાંટો. હવે આ મશરૂમ્સને 8-10 મિનિટ માટે બેક કરો.
– હવે તેને બહાર કાઢો. તાજા તુલસીના પાનથી ગાર્નિશ કરવાનું ભૂલશો નહીં.