લસણ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવી રાખે છે. તો જો તમે શિયાળાની ઋતુમાં સ્વસ્થ રહેવા માંગતા હોવ તો લસણના પરાઠા બનાવો અને ખાઓ, આ રહી તેની રેસિપી.

બનાવવા જરૂરી સામગ્રી:

3 કપ લોટ,
1/2 કપ ઝીણું સમારેલું લસણ,
1-2 લીલા મરચાં,
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું,
પકવવા માટે તેલ,
1/2 ચમચી સેલરી

બનાવવાની રીત:

– પરાઠા માટે લસણને છોલીને બારીક સમારી લો.
– આ સાથે લીલા મરચાને પણ બારીક સમારી લો.
– લસણ, લીલા મરચામાં મીઠું અને સેલરી મિક્સ કરીને તેને ચમચીની મદદથી સારી રીતે દબાવો, જેથી બધી વસ્તુઓ એકસાથે મિક્સ થઈ જાય.
– આ પછી વાસણમાં લોટ લો, તેમાં મીઠું, કાળા મરી પાવડર, કેરમ સીડ્સ અને ગરમ મસાલો ઉમેરો. ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરીને મસળો. થોડીવાર માટે સેટ થવા માટે છોડી દો.
– ત્યારબાદ લોટના નાના-નાના બોલ બનાવી લો. તેના પર લસણ અને લીલા મરચાંનું મિશ્રણ ફેલાવો અને પરાઠાને મનપસંદ આકારમાં પાથરી દો.
– પરાઠાને મધ્યમ તાપ પર રાંધો.
– ટોમેટો સોસ અથવા લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો.