મોટાભાગના લોકોને સાંજની ચા સાથે સમોસા યાદ આવે છે, પરંતુ જો તમે કંઈક અલગ અને મસાલેદાર ખાવા માંગતા હોવ તો તમે તેને બટેટાના બ્રેડ રોલ બનાવીને ખાઈ શકો છો. આ સ્વાદિષ્ટ આલૂ બ્રેડ રોલ બનાવવામાં વધારે મહેનત અને સમય નથી લાગતો. તે એટલો સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી નાસ્તો છે કે બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી દરેક તેને ઉત્સાહથી ખાય છે. ખાસ વાત એ છે કે તમે તેને અચાનક આવેલા મહેમાનોની સામે રજૂ કરી શકો છો. ખાટી-મીઠી ચટણીથી તેનો સ્વાદ બમણો થઈ જાય છે. આવો જાણીએ તેની ખૂબ જ સરળ રેસિપી…

પોટેટો બ્રેડ રોલ્સ બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી –

  • બ્રેડ,
  • બાફેલા બટેટા,
  • ડુંગળી,
  • લાલ મરચાંનો પાવડર,
  • જીરું,
  • વરિયાળી,
  • ધાણાજીરું,
  • સમારેલાં લીલાં મરચાં,
  • તેલ,
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું

પોટેટો બ્રેડ રોલ્સ બનાવવાની રીત –

– પોટેટો બ્રેડ બોલ્સ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ બાફેલા બટાકાને છોલીને મેશ કરો. હવે તેમાં લાલ મરચું પાવડર, વરિયાળી, જીરું, બારીક સમારેલી કોથમીર, બારીક સમારેલા લીલા મરચા અને મીઠું નાખીને મિક્સ કરો.
– હવે બટાકાના સ્ટફિંગને થોડીવાર ઢાંકીને રાખો.
– હવે બ્રેડની સ્લાઈસ લો અને છરીની મદદથી તેને કાપીને બાજુ પર રાખો. હવે બ્રેડને તોડીને બટાકાના સ્ટફિંગમાં મેશ કરો અને આખું મિશ્રણ બરાબર મિક્સ કરો.
– હવે તૈયાર કરેલ મિશ્રણને હથેળીઓ પર લઈ તેને બોલના આકારમાં મેશ કરી લો અને એક પેનમાં તેલ ગરમ કરીને તળી લો.
– હવે મસાલેદાર અને ક્રિસ્પી પોટેટો બ્રેડ રોલ તૈયાર છે. ખાટી-મીઠી ચટણી સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો અને માણો.