જો તમને રસોઈ બનાવવાનો શોખ છે, તો તમારે તમારા રસોઈને વધુ સરળ બનાવવા માટે કેટલાક રસોઈ હેક્સ પણ જાણવું જોઈએ. આનાથી તમારી રેસિપી સરળ બની શકે, ચાલો, જાણીએ આવી જ રસોઈની હેક્સ-

1. વધારે કોલેસ્ટ્રોલ અને ચરબી ડાયાબિટીઝના દર્દીઓના દુશ્મનો હોય છે. તંદુરસ્ત ખોરાક બનાવવા માટે, રાંધવાની તકનીકોનો ઉપયોગ કરો, જેમ કે સ્ટર્ટર-ફ્રાઈંગ, પોચીંગ, વરાળ રસોઈ અથવા શક્ય તેટલું પકવવા જેવી રસોઈની તકનીકની ઉપયોગ વધારેમાં વધારે કરો.

2. રસોઈ બનાવતી વખતે, તંદુરસ્ત વિકલ્પો જોવાની ખાતરી કરો. ઉદાહરણ તરીકે, સંપૂર્ણ ક્રીમ દૂધ અથવા ચીઝનો ઉપયોગ કરવાને બદલે, ટોન દૂધ અને દહીં અને તે જ દૂધમાંથી બનાવેલ ચીઝનો ઉપયોગ કરો. માખણને બદલે સુગરહીન જામનો ઉપયોગ કરો. હંમેશાં આખા અનાજમાંથી બનેલા પાસ્તા, બ્રેડ વગેરેની પસંદગી કરો. સવારના નાસ્તામાં પણ, દલિયા, કોર્નફ્લેક્સ, વગેરે જેવા અનાજ આધારિત આખા ઘટકો પસંદ કરો.

3. તમારી રસોઈમાં મીઠાનો ઉપયોગ ઓછો કરો અને સ્વાદને સંતુલિત કરવા માટે મેથી, જીરું, વરિયાળી અને તજ વગેરેનો વધુ ઉપયોગ કરો.

4. ચરબીયુક્ત ખોરાકને આહારમાં ઓછામાં ઓછું શામેલ કરો અને તેની જગ્યા એ આહારમાં જરૂરી માત્રામાં ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ, દાળ, ચિકન, માંસ વગેરેને પર્યાપ્ત માત્રામાં શામેલ કરો. તમારું ધ્યેય વધારે વજન અને ખરાબ કોલેસ્ટરોલને દૂર રાખવાનું હોવું જોઈએ.