વરસાદની ઋતુમાં તમારે વધુ શું જોઈએ છે? તમારે તેનો આનંદ માણવા માટે બહાર જવાની જરૂર નથી, પરંતુ ઇન્ડોર પોર્ટેબલ ગ્રીલ બરાબર કામ કરે છે, તેથી લાલ અને પીળા મરી, કોબ પર મકાઈ, ચીઝ અથવા બીજું જે કંઈ તમારી પાસે હોય તે રસોડામાં અને બરબેકયુ બહાર ફેંકી દો.

મકાઈ

મકાઈ અથવા મકાઈ વરસાદની મોસમ માટે યોગ્ય છે. આ માટે સૌથી જાડી મકાઈ લો અને મકાઈને જાળી પર મૂકો. બર્ન ટાળવા માટે તેમને એક બાજુથી બીજી બાજુ ફેરવતા રહો. થઈ જાય એટલે તેમાં મીઠું અને મરી અથવા ચાટ મસાલો ઉમેરો અને થોડું માખણ ઉમેરો. તમે તેમાં કેટલાક વધુ મસાલા પણ ઉમેરી શકો છો.

તંદૂરી પનીર

તંદૂરી પનીર બનાવવા માટે પહેલા પનીરને ક્યુબ્સમાં કાપીને બાજુ પર રાખો. એક બાઉલમાં થોડું દહીં લો, જ્યાં સુધી તે મુલાયમ ન થાય ત્યાં સુધી તેને બરાબર હલાવો અને તેમાં મસાલા જેવા કે આદુ-લસણની પેસ્ટ, હળદર, કેરમ સીડ્સ, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, જીરું પાવડર, થોડો ગરમ મસાલો પાવડર અને રોક મીઠું નાખો. તે તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને પનીરના ક્યુબ્સ પર લગાવો. તેને એક કલાક માટે ફ્રીજમાં મેરીનેટ કરો. લાલ મરી અને ડુંગળીની સાથે ટુકડાઓ કાઢીને કાપી લો. તેને અડધા કલાક સુધી અથવા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ગ્રીલ કરો (સમય સમય પર સ્કીવર્સ કાળજીપૂર્વક ફેરવો). કાઢી લો અને લીલી ચટણી અને ચૂનાના ટુકડા સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

શેકેલા અનાનસ

શેકેલા અનાનસ જ્યારે ગરમ ખાવામાં આવે છે ત્યારે તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સરસ લાગે છે. તે કોઈપણ ભોજન માટે સંપૂર્ણ એડ-ઓન હોઈ શકે છે. આ માટે માત્ર અમુક વસ્તુઓની જરૂર છે, જે તમારા રસોડામાં હોવી જોઈએ. માખણ, કાળા મરી, મધ અને મીઠું યુક્તિ કરશે. પાઈનેપલને મોટા ગોળાકાર રિંગ્સમાં કાપીને ઉપરના મિશ્રણમાં મેરીનેટ કરો. ધીમી આંચ પર જાળી ગરમ કરો અને તેના પર ફળ મૂકો. જ્યારે તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યારે ખાવાની મજા લો.