ડિસેમ્બર આવતાની સાથે જ શિયાળો વધવા લાગે છે, આવી સ્થિતિમાં દિલ ફરી ફરીને ચા પીવાનું ચાલુ રાખે છે. તો તેને પકોડા, મસાલા પાપડીને બદલે સમોસા સાથે સર્વ કરો. તેને કેવી રીતે બનાવવું તે જાણો.

બનાવવા જરૂરી સામગ્રી:

  • મૈંદાનો લોટ – 2 કપ,
  • અજવાઈન – 1/2 ચમચી,
  • જીરું – 1/2 ચમચી,
  • ચાટ મસાલો – 1/2 ચમચી,
  • લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી,
  • મીઠું – સ્વાદ મુજબ
  • તેલ – 2 ચમચી
  • પાણી – જરૂર મુજબ
  • તેલ – તળવા માટે

બનાવવાની રીત:

– એક બાઉલમાં બધી સામગ્રીને મિક્સ કરો.
– ધીમે-ધીમે પાણી ઉમેરીને મસળી લો.
– કપડાથી ઢાંકીને 30 મિનિટ સુધી ભેળવી દો.
– લોટને 3 ભાગમાં વહેંચો.
– તેને થોડું જાડું પાથરી દો.
– કૂકી કટર અથવા ગ્લાસ વડે નાના ટુકડા કરો.
– એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો.
– તેમાં બધી પાપડીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
– આ પાપડીને ચા સાથે સર્વ કરો.
– બાકીની પાપડીને એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.