સાંજની ચા સાથે સર્વ કરો મસાલેદાર ‘ચાઈનીઝ ભેલ’, બધા તેને ઉત્સાહથી ખાશે

ચાઈનીઝ ભેલ મિનિટોમાં બનતો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે. તે બાળકોથી લઈને વડીલોને ખૂબ જ પસંદ આવશે. તો ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી.

બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી:

તળેલા નૂડલ્સ,
3 ચમચી પાતળી કાપેલી કોબી,
3 ચમચી પાતળું કાપેલું કેપ્સિકમ,
3 ચમચી પાતળી કાપેલી ડુંગળી,
3 ચમચી પાતળા કાપેલા ગાજર,
2-3 ટીપાં નારંગી ફૂડ કલર,
1 ચપટી અજીનોમોટો,
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું,
1 ચમચી તેલ,
થોડી સમારેલી કોબી,
ડુંગળી,
ગાજર અને કેપ્સીકમ

ચટણી માટે

1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ,
3 ચમચી ટોમેટો કેચપ,
1 ચમચી લાલ મરચાની ચટણી,
1 ચમચી વિનેગર,
1 ચમચી સોયા સોસ,
1 ચમચી ખાંડ,
1 ચમચી તેલ

પ્રક્રિયા:

ચટણી માટે

– એક નૉન-સ્ટીક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને પછી આદુ-લસણની પેસ્ટ નાખીને બરાબર તળી લો.
– તેમાં ટોમેટો કેચપ, વિનેગર, સોયા સોસ અને ખાંડ ઉમેરો, પછી 2-3 ચમચી પાણી ઉમેરો અને તેને ઉકળવા દો, પછી ગેસ બંધ કરો.
– તૈયાર છે ભેલની ચટણી.

ભેલ માટે

– એક કડાઈમાં તેલ મૂકો. તેમાં પાતળી કાપેલી કોબી, કેપ્સીકમ, ગાજર અને ડુંગળી ઉમેરો. એક ચપટી અજીનોમોટો, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને નારંગી ફૂડ કલર ઉમેરો.
– ધ્યાનમાં રાખો કે શાક ક્રન્ચી થવાનું છે, તેથી થોડું રાંધ્યા પછી તરત જ તેમાં ભેલની ચટણી ઉમેરો અને 1 મિનિટ રાંધ્યા પછી, ગેસ બંધ કરો.
– હવે ચટણી ઉમેર્યા પછી, ભેલના મિશ્રણને થોડું ઠંડુ થવા દો, પછી તેમાં તળેલા નૂડલ્સ ઉમેરો.
– નૂડલ્સ ઉમેર્યા પછી ભેલને બરાબર મિક્સ કરી સર્વ કરો.