સ્ટ્રફોલી ડેઝર્ટમાં બનાવવા માટે ખૂબ જ સારો અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે, ચાલો તેને બનાવવાની રેસીપી અને પદ્ધતિ જાણીએ.

બનાવવા જરૂરી સામગ્રી:

બોલ્સ માટે:

  • 2 કપ લોટ,
  • 3 ચમચી પાઉડર ખાંડ,
  • 1/4 ચમચી બેકિંગ પાવડર,
  • 4 ચમચી માખણ (ઓગાળેલું),
  • 1/2 ચમચી લીંબુ અથવા નારંગીની છાલ
  • 1/2 ચમચી લીંબુનો રસ,
  • 1 ચમચી વેનીલા એસેન્સ,
  • 2 ઇંડા,
  • તળવા માટે સીંગતેલ અથવા કેનોલા તેલ, ધૂળ માટે થોડો લોટ
  • હની સોસ માટે
  • 1 કપ મધ,
  • 1 ચમચી પાઉડર ખાંડ

બનાવવાની રીત:

સૌ પ્રથમ લોટ અને ખાંડને ચાળણીથી અલગથી ચાળી લો. આ બંને વસ્તુઓ એક વાસણમાં લો અને તેમાં ઓગાળેલું માખણ સારી રીતે મિક્સ કરો. તેલ સિવાય તમામ સામગ્રી ઉમેરો અને નરમ કણક ભેળવો. 2-3- મિનિટ સુધી કણક ભેળવ્યા બાદ તેમાં થોડું તેલ લગાવી લોટને ઢાંકીને રાખો. 5 મિનિટ પછી, લોટને વધુ એક વખત ભેળવો. તેના પર થોડો લોટ છાંટો અને જાડી રોટલી પાથરો. રોટલીમાંથી નાના ગોળા બનાવો અને તેને ગરમ તેલમાં ધીમા તાપે તળી લો. જ્યાં સુધી તે આછો સોનેરી ન થાય. સોસપેનમાં મધ સાથે ખાંડ રાંધો અને દડાને ચટણીમાં લપેટો. આગમાંથી દૂર કરો અને તેને પ્લેટ પર બહાર કાઢો અને રંગીન છંટકાવથી સજાવો.