જો તમે આ વીકેન્ડમાં કંઈક ખાસ ટ્રાય કરવા માંગતા હોવ તો તમે ઘરે જ ઓટ્સ વડા બનાવી શકો છો. આ એક સાઉથ ઈન્ડિયન વાનગી છે, દરેકને તે ખાવાનું ગમશે. તો શું વિલંબ છે, આ રેસીપી અજમાવી જુઓ.

બનાવવા જરૂરી સામગ્રી:

2 કપ ઓટ્સ
2 કપ મગની દાળ,
1 કપ બ્રેડના ટુકડા,
250 ગ્રામ પાલક,
1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ,
1 ચમચી આમચૂર પાવડર,
એક ચમચી ચાટ મસાલો,
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું,
તળવા માટે ઘી અથવા તેલ
બારીક સમારેલી કોથમીર,
3-4 બાફેલા બટાકા

બનાવવાની રીત:

– સૌપ્રથમ પાલકને ધોઈને સમારી લો.
– હવે કડાઈને ગરમ કરો અને તેમાં ઓટ્સને ફ્રાય કરો, જ્યારે તે ઠંડુ થાય ત્યારે તેને પીસી લો.
– બાફેલા બટાકાને મેશ કરો, હવે સમારેલી પાલકને ગ્રાઉન્ડ ઓટ્સ, આમચૂર પાવડર, ચાટ મસાલો અને છૂંદેલા બટાકા સાથે મિક્સ કરો, સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો.
– તેમાં બાકીની સામગ્રી પણ ઉમેરો.
– એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, અને આ પેસ્ટમાંથી વડા બનાવીને તળી લો.
– જો તમે ઈચ્છો તો તેને ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો.